Вафли ванильные

3/4 стакана муки
6 яиц
2 столовых ложки сливочного масла
4 столовых ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 г 30%-ных сливок
1 столовая ложка растительного масла
1/2 стакана сахарной пудры

Размягченное сливочное масло растереть добела с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром. Небольшими порциями ввести муку, добавить взбитые сливки и перемешать до однородности. В последнюю очередь осторожно подмешать в тесто яичные белки, взбитые в густую пену. Полученное тесто поместить в холодильник на 10-15 минут. Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице в течение 2-3 минут при 180°С. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Комментарии к рецепту