Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Тыквенные булочки

Тыквенные булочки

На 18 штук:
450 г муки
50 г кукурузного крахмала
1 пакетик сухих дрожжей
3 чайных ложки сахара
1 чайная ложка соли
250 мл теплого молока
1 взбитое яйцо
100 г тыквенного пюре (см. рецепт)
25 г сливочного масла
молоко для смазки
кукурузный крахмал для посыпки

В большой миске перемешать 2/3 нормы муки с крахмалом, дрожжами, сахаром и солью. В центре сделать углубление и ввести туда смесь молока, яйца, тыквенного пюре и размягченного сливочного масла. Замесить липкое тесто. Постепенно добавить оставшуюся муку. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесить до гладкости и упругости (5-10 минут). Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и поместить в теплое место на 1 час для расстойки. Затем разделить на 18 шариков. Выложить шарики на смазанный противень 24х24 см, накрыть пленкой и оставить для расстойки на 15-30 минут - пока шарики не увеличатся в 2 раза.

Пока тесто расстаивается, разогреть духовку до 230°С. Смазать булочки молоком и обсыпать крахмалом. Выпекать 12-15 минут, а затем охладить на кухонной решетке.

Для приготовления тыквенного пюре мякоть тыквы порезать на кусочки и варить до размягчения, а затем измельчить в блендере или размять мялкой для пюре или вилкой.

Энергетическая ценность 1 порции: 576 кДж/138 ккал, 4 г белков, 3 г жиров, 24 г углеводов
Время на подготовку: 2 часа
Время выпечки: 15 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Какао-рулет "К чаю"
Трюфели из каштанов
Домашний кофейный крем
Мятный чай
Пирог "Шварцвальд"
Безе с клюквой
Курабье бакинское
Яичный чай
Торт "Африка"
Миндальный крем
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!