Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Булочки "Свинки на счастье"

дрожжевое тесто
начинка (вареное сгущенное молоко, марципан, нуга, джем или густое варенье и т.п.)
1 яйцо
100 г сахарной пудры
немного шоколада

На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 4-6 мм. Вырезать четное количество кружков диаметром 8-10 см. Из обрезков теста вырезать в два раза меньше кружков диаметром 4-5 см для носа и прямоугольники 4х2 см для ушей. Прямоугольники закруглить с одной стороны, а в маленьких кружках проделать по две дырочки.

Отделить яичный желток от белка. К желтку добавить 1-2 столовых ложки воды и размешать. На половину больших кружков положить начинку, края смазать желтком, накрыть остальными большими кружками и слегка обжать края. Смазать поросячьи пятачки и ушки желтком и налепить на большие сдвоенные кружки теста. Ушки прикреплять сначала вверх закругленными концами, а затем загибать их вниз. Уложить свинок на смазанный растительным маслом противень, смазать желтком и оставить на 30 мин для расстаивания. Еще раз смазать желтком и поставить в разогретую до 220°С духовку.

Белок взбить с сахарной пудрой. Когда свинки испекутся, сделать им глаза из белковой массы и поставить еще на 1-2 мин в духовку. Вынуть свинок из духовки и в центр каждого глаза положить по крупинке шоколада.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пряничный домик #2
Пасха "Наливные яблочки"
Гоголь-моголь с мокко
Кекс "Маковый"
Джулеп "Освежающий"
Клубничный мусс
Конфеты с мороженым
Мусс творожный
Сметанный крем с изюмом
Виноградный торт
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!