Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Жареные пирожки с шоколадной подливой (венгерская кухня)

Для теста:
250 г муки
3 яичных желтка
30 г сливочного масла
25 г сахарной пудры
200 мл молока
10 г рома или коньяка
10 г дрожжей
1 щепотка соли
250 г жира для жаренья

Для шоколадной подливы:
30 г шоколада
30 г сахара
75 г сливок
2 яичных желтка

Муку, яичные желтки, растопленное сливочное масло, ром, сахарную пудру и соль соединить с разведенными в топленом молоке дрожжами, хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, на доске, посыпанной мукой, раскатать его в пласт толщиной 1,5 см и снова поставить в теплое место, чтобы поднялось. Затем чайной ложкой отделять от большого куска теста небольшие кусочки, опускать их в посуду с большим количеством горячего жира и обжаривать со всех сторон.

Подавать с шоколадной подливкой, для приготовления которой на слабом огне взбить в кастрюле растопленный шоколад, яичные желтки, сливки и сахар. Сняв с огня, продолжить взбивание до полного охлаждения.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт-сметанник с корицей
Пасха с курагой
Вафли с яблоками
Суфле "Зебра"
Айс-крим "Пингвин"
Банановый торт с лимоном
Пончики из тыквы
Мужские кексы
Московские пончики
Печенье "Экзотика"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!