Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мини-саварены

Мини-саварены

На 18 формочек диаметром 8 см:
250 г муки
10 г дрожжей
200 г сахара
100 мл теплого молока
4 яйца
1 щепотка соли
100 г сливочного масла
250 мл воды щедра
1 лимона
6 столовых ложек рома
125 мл сухого белого вина
250 мл сливок
сливочное масло и мука для формочек

Формочки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление, раскрошить в него дрожжи, всыпать в них 1 чайную ложку сахара, залить теплым молоком и подмешать немного муки. Опару оставить подходить под крышкой на 20-30 минут при комнатной температуре. Яйца с 50 г сахара и солью взбить в пену. Сливочное масло растопить и немного охладить, смешать с яичной массой, опарой и всей мукой. Замесить тягучее тесто и оставить подходить еще на 30 минут.

Наполовину заполнить дрожжевым тестом формочки, накрыть полотенцем и оставить подходить еще на 20 минут. Разогреть духовку до 200°С. Выпекать саварены на среднем уровне духовки 20 минут, затем остудить и вынуть из формочек. Подогреть воду с цедрой и оставшимся сахаром, снять с огня, влить ром и вино. Саварены уложить круглой стороной вниз на поддон и пропитать приготовленным винным сиропом. Сливки взбить в крутую пену и розочками украсить саварены.

Энергетическая ценность 1 порции: 920 кДж/220 ккал, белок 5 г, жиры 12 г, углеводы 20 г
Время приготовления: 2 часа
Время выпечки: 20 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Яблоки печеные в фольге
Чуррос с коричным сиропом
Классический кулич
Крученый пирог
Чизкейк "Черный лес"
Пирог из ежевики
Пряники "Брусочки"
Торт "Девичьи грезы"
Торт "Банановый остров"
Водка-дейзи
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!