Рогалики с дальневосточной начинкой

Для теста:
500 г пшеничной муки грубого помола с отрубями
40 г свежих дрожжей
150 мл теплого молока
50 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
1 чайная ложка меда
1/2 чайной ложки соли
1 щепотка кориандра

Для начинки:
300 г репчатого лука
40 г сливочного масла
100 г несоленого арахиса
цедра 1/2 апельсина, нарезанная соломкой
2 столовых ложки вишневого ликера
2 столовых ложки соевого соуса
100 г проросшей сои
соль, перец, карри (в порошке)
3 зубчика чеснока

Для смазывания:
1 яйцо
1 столовая ложка сгущенного молока

Для посыпки:
50 г кунжута

Изделия содержат: 145 г белков, 186 г жиров, 445 г углеводов = 3965 кКал

Комментарии к рецепту