Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ореховые рогалики (Датское блюдо)

Ореховые рогалики (Датское блюдо)

На 12 штук:
20 г дрожжей
1 чайная ложка сахара
125 мл теплого молока
300 г муки
50 г + 1 столовая ложка сливочного масла
1 щепотка соли
1 яйцо
100 г молотого фундука
50 г коричневого сахара
1 щепотка молотой корицы
3 столовых ложки концентрированного молока
100 г сахарной пудры
2 столовых ложки рома

Соединить дрожжи с сахаром и небольшим количеством теплого молока. Оставить подходить на 15 минут. Половину муки положить в миску, соединить с оставшимся молоком, закваской, размягченным маслом, солью, яйцом, оставшейся частью муки и замесить тесто. Дать ему подойти 45 минут. Растопить 1 столовую ложку масла, слегка обжарить орехи, соединить с сахаром, корицей и коричневым сахаром. Еще раз вымесить дрожжевое тесто и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Из теста вырезать треугольники. Скатать треугольники по направлению к вершине и выложить на смазанный маслом противень. Дать подойти в течение 15 минут. Духовку разогреть до 200°С и выпекать рогалики 20-25 минут до золотистого цвета. Сахарную пудру перемешать с ромом, и полученной глазурью смазать готовые остывшие рогалики.


Энергетическая ценность 1 порции: 960 кДж/230 кКал, 6 г белков, 8 г жиров, 33 г углеводов
Время на подготовку: 30 минут

Время для подъема теста: 1 1/4 часа
Время выпечки: 20-25 минут





  Комментарии к рецепту

настяОценка:

А что такое "концентрированое молоко"?


Добавлено 9 ноября 2009 года, в 19:26

ДжинаОценка:

Концентрированное молоко - это сгущенное молоко без добавления сахара.


Добавлено 13 ноября 2009 года, в 19:02


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Безе с бананами
Молоко морковное
Грог "Морской"
Десерт из дыни (арбуза)
Торт шоколадный воздушный
Рисовая бабка
Торт "Новогодняя полночь"
Пирог "Опера"
Медовый пирог "Новинка"
Морковное печенье
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!