Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ореховые рогалики (Датское блюдо)

Ореховые рогалики (Датское блюдо)

На 12 штук:
20 г дрожжей
1 чайная ложка сахара
125 мл теплого молока
300 г муки
50 г + 1 столовая ложка сливочного масла
1 щепотка соли
1 яйцо
100 г молотого фундука
50 г коричневого сахара
1 щепотка молотой корицы
3 столовых ложки концентрированного молока
100 г сахарной пудры
2 столовых ложки рома

Соединить дрожжи с сахаром и небольшим количеством теплого молока. Оставить подходить на 15 минут. Половину муки положить в миску, соединить с оставшимся молоком, закваской, размягченным маслом, солью, яйцом, оставшейся частью муки и замесить тесто. Дать ему подойти 45 минут. Растопить 1 столовую ложку масла, слегка обжарить орехи, соединить с сахаром, корицей и коричневым сахаром. Еще раз вымесить дрожжевое тесто и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Из теста вырезать треугольники. Скатать треугольники по направлению к вершине и выложить на смазанный маслом противень. Дать подойти в течение 15 минут. Духовку разогреть до 200°С и выпекать рогалики 20-25 минут до золотистого цвета. Сахарную пудру перемешать с ромом, и полученной глазурью смазать готовые остывшие рогалики.


Энергетическая ценность 1 порции: 960 кДж/230 кКал, 6 г белков, 8 г жиров, 33 г углеводов
Время на подготовку: 30 минут

Время для подъема теста: 1 1/4 часа
Время выпечки: 20-25 минут





  Комментарии к рецепту

настяОценка:

А что такое "концентрированое молоко"?


Добавлено 9 ноября 2009 года, в 19:26

ДжинаОценка:

Концентрированное молоко - это сгущенное молоко без добавления сахара.


Добавлено 13 ноября 2009 года, в 19:02


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Лаймовый суп с фруктами
Сладкие вафли
Китайский фруктовый суп
Мусс молочно-клубничный
Торт "Поль Робсон"
Лантутики
Торт "Вафельный"
Пирог с яблоками
Торт "Нежность"
Лимонно-кокосовые кексы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!