Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Праздничные круассаны

Праздничные круассаны

На 40 штук:
150 г фундука
250 г несоленого размягченного сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яичный желток
2 столовых ложки бренди
0,5 стакана кукурузной муки
2,5 стакана пшеничной муки
померанцевая вода
сахар для глазури

Тонко порубить фундук, но не доводить его до порошкообразного состояния. Разогреть духовку до 180°С. Промазать 2-3 противня маслом. Взбить в широкой посуде сахарную пудру со сливочным маслом до пышности. Вбить в нее яичный желток и влить бренди. Вмешать фундук. Просеять в смесь кукурузную и пшеничную муку. Вымесить плотное тесто, добавив еще муки, если это необходимо. Обсыпав руки мукой, разделить тесто на кусочки и скатать из них колбаски длиной 7,5 см. Придать им форму полумесяцев с заостренными концами.

Выпекать 20-25 минут. Если круассаны начнут пригорать, уменьшить температуру. Готовую выпечку охладить на проволочной сетке.

Налить в маленькую чашку померанцевую воду, а в чашку побольше насыпать сахар для глазури. Очень быстро обмакнуть круассаны сначала в померанцевую воду, затем в сахар - чтобы покрыть их глазурью со всех сторон. Расположить их на блюде так, чтобы они не слипались друг с другом.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Мини-саварены
Песочное тесто
Пудинг творожно-яблочный
Коврижка на яйцах
Медовый кекс
Оладьи с морковью
Пасхальные сахарные яйца
Хворост
Шоколадное-мятное печенье
Чайный кекс с пряностями
  Реклама
Вас интересует профессиональная заточка ножей в Москве от мастерской Мастер Заточкин? Качественная и правильная заточка ножей должна производиться квалифицированным специалистом на специальном оборудовании. Заточка ножей в москве осуществляется в мастерских по заточке. Мы имеем специальное оборудование, которое обеспечить высокую точность и качественность заточки.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!