Сдобные рожки к кофе

280 г муки
70 г сливочного масла
40 г ядра грецкого ореха
70 г сахара
1 яйцо
1 яичный желток
15 г дрожжей
соль, молоко

В небольшом количестве молока развести дрожжи и добавить сахар. Опару смешать с остальными продуктами, вымесить тесто средней консистенции и поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза. Из теста скатать жгутики толщиной в палец и, сплетая по 2 жгутика вместе, сформовать маленькие рожки. Рожки уложить в смазанный сливочным маслом противень, дать расстойку, поверхность смазать яичным желтком и посыпать сахаром с молотым орехом. Сдобные рожки остаются свежими несколько дней.

Комментарии к рецепту