Рожки с фруктовым повидлом

500 г муки
5 яиц (желтки - в тесто, белки - для смазки)
150 г сметаны
120 г сахара
120 г маргарина
20 г дрожжей + молоко для разведения дрожжей
тертая лимонная цедра
1 щепотка соли
фруктовое повидло для начинки

Замесить тесто, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место, чтобы подошло. После этого раскатать скалкой в тонкий пласт, нарезать квадратиками, положить на них повидло, и скатать в рожки. Противень смазать маслом, посыпать мукой, уложить в него изделия и выпекать при средней температуре до полуготовности. После чего смазать рожки взбитыми яичными белками с сахаром и далее выпекать до готовности.

Комментарии к рецепту