Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Маленькие бриоши (булочки) со сливками

Маленькие бриоши (булочки) со сливками

600 г теста бриош
30 г сливочного масла для смазывания форм
50 г муки
100 г шоколада
500 г сливок
150 г сахара
500 г сахара для сиропа
100 г коньяка

Готовое тесто разделить столовой ложкой на кусочки, уложить их в смазанные маслом и подпыленные мукой специальные гофрированные формочки (корзиночки), поставить в теплое место и дать полную расстойку. Формочки наполнить только наполовину. Выпекать в средне нагретой духовке, затем вынуть и дать им остыть.

Сварить сахарный сироп в соотношении 1:1, ароматизировать его ромом или коньяком и пропитать им готовые маленькие булочки. Отдельно взбить сливки и смешать их с сахарной пудрой и растворенным шоколадом. Булочки надрезать ножом по горизонтали до половины и при помощи кондитерского мешка наполнить разрез взбитыми сливками с шоколадом. Украсить розочкой из сливок, уложить готовое изделие на блюдо и подать холодным.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Коктейль "Немецкая Мэри"
Слоеный торт с малиной
Песочный торт на сметане
Текила "Дейзи"
Мороженые конфеты
Медовые пирожные
Пирожные "Изюминка"
Блины "Скородумки"
Банановый кекс с курагой
Тембль по-парижски
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!