Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Оладьи из бриошного теста

Оладьи из бриошного теста

600 г муки
50 г дрожжей
200 г сливочного масла
4 яйца

Приготовить бриошное тесто для пирожков. Для этого всыпать в кастрюлю 1 стакан муки, влить 1/4 стакана теплой воды, добавить дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. Выложить на стол горкой 2 стакана муки. В центре сделать углубление, куда положить размягченное сливочное масло, яйца и 1 щепотку соли. Забирая постепенно муку, замесить тесто, а оставшуюся муку сдвинуть в сторону. Когда дрожжевое тесто поднимется, соединить его с бездрожжевым, вымесить до однородности, положить в кастрюлю и оставить на 4 часа. После чего выложить тесто на стол, еще раз перемесить, сделать одинаковой величины оладьи, разложить их на обильно смазанный лист и поставить на плиту со включенной духовкой. Когда оладьи увеличатся в объеме, перевернуть их на другую сторону, поставить в горячую духовку, испечь и подать на стол горячими.

Тесто, приготовленное этим способом, можно держать в холодильнике несколько дней.





  Комментарии к рецепту

ПушкинаОценка:

ммм....как замнчиво звучит :) Вот только приду с работы, сразу к станку!


Добавлено 17 августа 2007 года, в 11:12


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Тирамису
Грог по-рыбацки
Груши натуральные
Торт "Конфетный"
Десерт "Брусничный"
Пунш чайный
Шоколадные горшочки
Яблоки печеные с медом
Фраппе с мятным ликером
Персиковый крюшон
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!