Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Оладьи из бриошного теста

Оладьи из бриошного теста

600 г муки
50 г дрожжей
200 г сливочного масла
4 яйца

Приготовить бриошное тесто для пирожков. Для этого всыпать в кастрюлю 1 стакан муки, влить 1/4 стакана теплой воды, добавить дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. Выложить на стол горкой 2 стакана муки. В центре сделать углубление, куда положить размягченное сливочное масло, яйца и 1 щепотку соли. Забирая постепенно муку, замесить тесто, а оставшуюся муку сдвинуть в сторону. Когда дрожжевое тесто поднимется, соединить его с бездрожжевым, вымесить до однородности, положить в кастрюлю и оставить на 4 часа. После чего выложить тесто на стол, еще раз перемесить, сделать одинаковой величины оладьи, разложить их на обильно смазанный лист и поставить на плиту со включенной духовкой. Когда оладьи увеличатся в объеме, перевернуть их на другую сторону, поставить в горячую духовку, испечь и подать на стол горячими.

Тесто, приготовленное этим способом, можно держать в холодильнике несколько дней.





  Комментарии к рецепту

ПушкинаОценка:

ммм....как замнчиво звучит :) Вот только приду с работы, сразу к станку!


Добавлено 17 августа 2007 года, в 11:12


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Кокосовые пирожные
Печенье "День и ночь"
Торт без выпечки
Трубочки "Миндальные"
Торт "Банановый остров"
Кофе "Кола"
Пудинг из яблок
Пунш венгерский
Чайный глинтвейн
Вафельные трубочки
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!