Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     

Подскажите рецепт того самого печенья

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов :: Вопросы и ответы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
RoXy
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 26.03.2008, 15:05
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: 26.03.2008, 15:16
СообщениеЗаголовок сообщения: Подскажите рецепт того самого печенья
Ответить с цитатой

Думаю многие знают такой рассыпчатое печенье с шоколадом или что то вроде того. Его оещё называют домашним или , я где то слышала, американским. Не подскажите как его готовить? или где можно найти подобный рецепт? ОЧЕНЬ НУЖНО!!! ПОМОГИТЕ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александр
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 05.07.2011, 05:19
Сообщения: 5
Откуда: Россия

СообщениеДобавлено: 05.07.2011, 06:29
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Возможно, Вы ищите именно этот рецепт – рецепт американского песочного печенья.

Для приготовления этого десерта Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука - 225 г;
- масло сливочное - 100 г;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- коричневый сахар - 150 г;
- ванильная эссенция - 1 ч.л.;
- пекарский порошок - 1 ч.л.;
- соль - ¼ ч.л.;
- шоколад - 175 г.

1. Масло растапливают, добавляют сахар и взбивают до кремовой массы.

2. Отдельно взбивают яйцо и приливают к смеси масла и сахара. Взбивают.

3. Добавляют ванильную эссенцию и снова взбивают. Вместо ванильной эссенции можно добавить, например, цедру лимона.

4. Отдельно смешивают муку, пекарский порошок и соль. Полученную сухую смесь добавляют в жидкие ингредиенты.

5. Перемешивают полученное тесто вилкой или лопаткой, пока оно не слипнется комками.

6. Шоколад ломают или разрезают на небольшие кусочки и добавляют в тесто. Вместо шоколада можно добавить орехи или сухофрукты.

7. Тесто замешивают руками и делят на 12 равных частей. Формируют шарики.

8. Разогревают духовку до 190 градусов C. Прокладывают противень бумагой для выпечки.

9. Шарики выкладывают на противень на большом расстоянии друг от друга и прижимают пальцами, формируя лепешки толщиной около 5-7 мм.

10. Запекают печенье в духовке 12-15 минут до образования коричневой корочки, вынимают из духовки и охлаждают.

Как вариант, можно тесто не делить на 12 частей, а просто выложить на противень одним пластом, запечь, а затем разрезать на квадраты.

Приятного аппетита!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Citrus
Частый гость
Частый гость



Зарегистрирован: 28.10.2010, 17:28
Сообщения: 12

СообщениеДобавлено: 19.09.2011, 08:37
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Овсяное печенье


Овсяные хлопья просеять, обжарить в растопленном масле (125 г), остудить и добавить к маслу, взбитому с сахаром. К массе из овсяных хлопьев добавить натертую лимонную корку, яйца и муку, оставшуюся после просеивания овсяных хлопьев. С помощью ч. ложки выложить на лист комочки теста, печь в духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие печенья снять с листа широким ножом.

Продукты (на 1 порцию):
хлопья овсяные 500 г
масло сливочное 250 г
сахар 200 г
яйца 3 шт
цедра лимона по вкусу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
smolyannikov
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 03.02.2013, 03:35
Сообщения: 1
Откуда: Киев, Украина

СообщениеДобавлено: 03.02.2013, 03:40
СообщениеЗаголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт того самого печенья
Ответить с цитатой

RoXy писал(а):
Думаю многие знают такой рассыпчатое печенье с шоколадом или что то вроде того. Его оещё называют домашним или , я где то слышала, американским. Не подскажите как его готовить? или где можно найти подобный рецепт? ОЧЕНЬ НУЖНО!!! ПОМОГИТЕ!

Классический рецепт рассыпчатого песочного печенья.
1. Маргарин (150 г.), сахар (200 г.) и ванилин (1 ч.л.) хорошо растираем при помощи вилки.
2. Добавляем 3 яйца и размешиваем (лучше всего миксером).
3. В полученную смесь добавляем муку (приблизительно 500 г.) и разрыхлитель (1 пакетик или 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом).
4. Вымешиваем тесто.
5. Тесто ставим в холодильник на полчаса, после чего оно готово к формированию печенья.
6. Раскатываем и вырезаем. Можно добавить кусочки шоколада.

Выпекаем печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dimolga
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 16.01.2017, 17:25
Сообщения: 1
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: 17.01.2017, 13:48
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт печенья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Елена580
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 03.04.2018, 11:07
Сообщения: 3
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: 10.05.2018, 11:45
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Предложу свой рецепт печенья:

Ингредиенты
Сливочное масло или маргарин - 1 пачка
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100г или полстакана
Овсяные хлопья - 200г или 1 стакан
Мука - 200г или 1 стакан
Корица или ванилин - по вкусу

Добавляем сахар в масло и растираем его вилкой до однородного состояния.
Следующим шагом идёт добавление яйца. Его мы также перетираем вилкой с получившейся смесью.
Итак, пора добавить и основной ингредиент нашего блюда - овсяные хлопья, всыпаем их в полученную смесь, добавляем корицу (или ванилин) и тщательно перемешиваем.
Далее добавляем муку для закрепления теста, аккуратно небольшими порциями просеиваем через сито и перемешиваем до однородности.
После того, как сделали тесто приступаем к формированию печенья.
В предварительно разогретую духовку до 180 градусов мы помещаем противень с нашим будущим печеньем и выпекаем на средней полке 15 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов :: Вопросы и ответы
Страница 1 из 1 Часовой пояс: GMT + 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Роwеrеd bу рhрВВ © 2001, 2005 рhрВВ Grоuр