Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     

Насколько точно вы придерживаетесь рецепта?
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов :: Разговоры обо всем
Предыдущая тема :: Следующая тема  

Если вы готовите что-то в первый раз по где-нибудь раздобытому рецепту, то...
буду точно соблюдать все пропорции, компоненты и порядок действий
29%
 29%  [ 9 ]
могу заменить один продукт другим - если у меня нет того, что нужно по рецепту
32%
 32%  [ 10 ]
готовность буду определять исходя из собственного опыта
6%
 6%  [ 2 ]
непременно добавлю щепотку своих любимых специй - хуже не будет
0%
 0%  [ 0 ]
внимательно изучу порядок действий, но готовить буду так, как считаю нужным
29%
 29%  [ 9 ]
прочитав рецепт, дам волю фантазии - только название от него и останется
3%
 3%  [ 1 ]
Всего голосов : 31

Автор Сообщение
Джина
Администратор
Администратор



Зарегистрирован: 01.01.2001, 02:00
Сообщения: 83
Откуда: Moscow

СообщениеДобавлено: 27.07.2005, 15:36
СообщениеЗаголовок сообщения: Насколько точно вы придерживаетесь рецепта?
Ответить с цитатой

Вообще, у меня случается по-разному. Но точно знаю, что строго придерживаться рецептов неинтересно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Kate
Модератор
Модератор



Зарегистрирован: 22.05.2004, 12:24
Сообщения: 26

СообщениеДобавлено: 27.07.2005, 22:13
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Я, наверное, слишком творчески подхожу к процессу - любой рецепт вдохновляет на импровизации
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
khadija
Частый гость
Частый гость



Зарегистрирован: 20.10.2006, 02:27
Сообщения: 12

СообщениеДобавлено: 12.11.2006, 19:33
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

с насчала я стараюсь делать по рецепту,если нет чего-то,то стараюсь заменить похожим.А потом уж можно и пофантазировать на своё усмотрение
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Drive
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 24.11.2006, 00:04
Сообщения: 4
Откуда: Moscow

СообщениеДобавлено: 24.11.2006, 00:41
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Я вообще толком готовить не умею
Но коль скоро приспичит, действую по обстановке
К рецептам надо подходить творчески. IMHO, если все делать "точно" по рецепту - врядли что-то дельное получится, поскольку, как показывает практика, точно сделать нереально. У всех разные плиты, разные градусы в духовке и разные продукты в ближайшем магазине. Рецепт не пошаговая инструкция (хоть именно так зачастую и выглядит), а лишь стратегическое руководство к действию с заведомо известным, опять же лишь в общих чертах, конечным результатом. Так что надо включать мозги (если они есть (С) реклама Nuts).

2Gina - некоторые варианты опроса являются не взаимоисключающими, а скорее дополняют друг друга, так что лучше было сделать "галочки", а не "кружочки".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Benechka
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 29.10.2009, 22:01
Сообщения: 2
Откуда: Запорожье

СообщениеДобавлено: 29.10.2009, 22:12
СообщениеЗаголовок сообщения: Строго ли Вы придерживаетесь рецептов?
Ответить с цитатой

Незнакомый рецепт читаю очень внимательно, но сразу же редактирую его по собственному вкусу и опыту, т.к.в рецепте всегда возможны опечатки и т.п. Также одновременно практически всегда пропорционально увеличиваю количество ингридиентов, т.к. классических порций практически всегда маловато. Некоторые "заоблачные" рецепты приходится слегка "одомашнивать".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alenkmail
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 12.07.2010, 14:44
Сообщения: 2
Откуда: Украина

СообщениеДобавлено: 14.07.2010, 18:12
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

В любом случае никто рецепт приготовления полностью не расскроет. Поэтому полагаюсь на свой опыт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Катя
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 01.11.2011, 01:46
Сообщения: 2
Откуда: Украина,Киев

СообщениеДобавлено: 01.11.2011, 03:09
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Иногда нужно точно придерживаться рецепту, иначе блюдо не получится ( знаю по собственному опыту). Никогда не буду готовить блюдо если точно знаю, что ингредиенты мне не подходят по вкусу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кристоф
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 05.02.2012, 18:05
Сообщения: 1
Откуда: Россия

СообщениеДобавлено: 05.02.2012, 18:12
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Если не следовать рецепту то получится не то блюдо что описывается в нем. Но благодаря импровицации может получится совершенно новое и оригинальное блюдо!
Я часто это практикую.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ann33kr
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 05.05.2012, 18:40
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: 05.05.2012, 18:44
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

У меня часто одно и то же блюдо получается по-разному.
К сожалению, очень часто не соблюдаю пропорции - кладу на глазок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Palubovnica
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 05.05.2012, 20:14
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: 05.05.2012, 20:19
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Ответила: внимательно изучу порядок действий, но готовить буду так, как считаю нужным. Обожаю эксперименты, поэтому чаще бросаю помимо основных составляющих всё, что есть подходящего под рукой)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кирка
Частый гость
Частый гость



Зарегистрирован: 18.05.2012, 10:45
Сообщения: 16

СообщениеДобавлено: 18.05.2012, 10:47
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Стараюсь точно соблюдать рецепты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Frolov
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 01.08.2012, 02:52
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: 01.08.2012, 02:56
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Честно говоря самое лучшее уже придумано и экспериментировать не очень люблю.Мне нравится точное соблюдение рецепта приготовления
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
blogushka
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 21.10.2015, 15:19
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: 21.10.2015, 15:26
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Kate писал(а):
Я, наверное, слишком творчески подхожу к процессу - любой рецепт вдохновляет на импровизации


Привет! Я с тобой согласна на все 250 процентов. раньше когда училась делала все по рецепту но что то не то получалось. Когда забила не все записи и стала сама, по интуиции делать, ОТЛИЧНО и вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tretiackolya
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 17.01.2017, 15:05
Сообщения: 1
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: 17.01.2017, 15:58
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Интересный опрос.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anechayka
Новичок
Новичок



Зарегистрирован: 09.02.2017, 11:08
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: 11.02.2017, 23:40
СообщениеЗаголовок сообщения:
Ответить с цитатой

На то мы и женщины, чтобы по надобности что-то заменять в рецепте так, как считаем нужным. Я всегда так делаю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов :: Разговоры обо всем
Страница 1 из 2 Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Роwеrеd bу рhрВВ © 2001, 2005 рhрВВ Grоuр