 |
пельсины и лимон очистить от корочек, разделить на дольки, выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, и залить водой так, чтобы она полностью покрыла цитрусовые. Варить на медленном огне, периодически помешивая, до полного выкипания воды. Незадолго до окончания варки добавить в смесь ванилин, кардамон...
|
|
 |
орошо промытую клубнику протереть через сито и растереть с сахаром до полного его растворения. Разбавить сливками, хорошо размешать и до подачи на стол держать в холодильнике. Подавать в высоких стаканах...
|
|
 |
ахар и желатин растворить в теплой воде. В полученный сироп положить цедру 2 апельсинов, сюда же влить апельсиновый и лимонный соки, выдавленные из всех плодов с помощью соковыжималки. Тщательно перемешать, процедить, перелить в форму и поместить на лед или в морозильную камеру...
|
|
злишне взбитые белки имеют мелкие пузырьки с очень тонкими стенками; такие пузырьки при нагреве теста в духовом шкафу лопаются, а изделия "садятся".
сли в тесте недостаточно сахара, изделия из него получаются бледными. При избытке сахара брожение теста замедляется, изделия быстро подрумяниваются, а в середине остаются непропеченными.
|
 |  На нашем форуме ( последние 10 тем ) |  |
|
 |
|
Рецепты
Реклама
