 |
закрытой кастрюле на среднем огне в течение 3 минут нагревать масло, пока оно не станет коричневатым. Муку, сахарную пудру, соль и яйца смешать ручным миксером, постепенно добавляя в смесь масло и молоко. Оставить тесто на 1 час. Папайи очистить, разрезать вдоль пополам...
|
|
 |
рожжи растворить в небольшом количестве теплого молока, добавить яйцо, топленое масло и муку. Вымешать и поставить на 40 минут в теплое место. Потом разделить на 15 частей, раскатать их в пласты и выкладывать на противень, смазывая каждый топленым маслом. Через каждые 2 слоя класть начинку...
|
|
 |
астереть желток с сахаром, творогом, сметаной, лимонным соком, цедрой и ликером. Взбить белок в крутую пену и добавить к остальной массе. Замочить желатин в небольшом количестве воды. Отжать его и при постоянном помешивании распустить в небольшой кастрюльке на слабом огне...
|
|
з 3 стаканов муки получается 800 г изделий без начинки.
злишне взбитые белки имеют мелкие пузырьки с очень тонкими стенками; такие пузырьки при нагреве теста в духовом шкафу лопаются, а изделия "садятся".
|
 |  На нашем форуме ( последние 10 тем ) |  |
|
 |
|
Рецепты
Реклама
