 |
дра грецких орехов опустить в кипящую воду на 4-5 минут, очистить от кожицы, обжарить в жарочном шкафу до золотистого цвета, после чего истолочь в ступке. Затем соединить толченые орехи с сахарным песком и какао. Все хорошо растереть и добавить кипящие сливки...
|
|
 |
ед, сахар и сливочное масло варить при непрерывном помешивании до полного растворения сахара. Затем снять с огня и, периодически помешивая, немного остудить. Яйца взболтать с солью, добавить нарезанные апельсиновые и лимонные цукаты, корицу, молотую гвоздику, просеянную муку...
|
|
 |
щательно перемешать растопленное сливочное масло, сахар, яйца и мед. Поместить смесь на водяную баню и, пока вода в кастрюле закипает, все время ее помешивать. Как только вода закипит, посуду со смесью с водяной бани убрать, добавить соду (масса увеличится) и муку. Хорошо перемешать...
|
|
е надо давать тесту или опаре перестаиваться - это ухудшает качество теста.
зделия из теста (пирожки, пончики и т.д.) нельзя чрезмерно обсыпать мукой, так как при жарке они впитывают в себя много масла и подгорают.
|
 |  На нашем форуме ( последние 10 тем ) |  |
|
 |
|
Рецепты
Реклама
