 |
ля приготовления мусса каждого цвета отдельно замочить в холодной воде по 8 г желатина. Белый и молочный шоколад по отдельности замочить и растопить на водяной бане. По 1 желтку с 2 яйцами и 2 столовыми ложками сахара взбивать поочередно на водяной бане до кремообразного состояния...
|
|
 |
асло перемешать с рассолом, добавить сахар и муку - сколько заберет тесто. Вымешивать, пока тесто не начнет отлипать от рук. Затем раскатать в пласт не толще 1 сантиметра. Вырезать печенье любой формы и выпекать до готовности. Для цвета в тесто можно добавить корицу, или какао...
|
|
 |
ис тщательно промыть, опустить в кипящую воду и один раз вскипятить. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. Потом переложить в кипящие сливки или молоко, сварить до мягкости под крышкой на слабом огне, следя за тем, чтобы он не разварился. В горячий рис положить ванилин и сахар...
|
|
есто, которое слишком долго вымешивали, получается тягучим, "затянутым", его трудно раскатывать, изделия из него получаются плотные и недостаточно рассыпчатые.
ри изготовлении пряников или печенья в муку можно положить питьевую соду, а в воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.
|
 |  На нашем форуме ( последние 10 тем ) |  |
|
 |
|
Рецепты
Реклама
